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सिक्या खीर – डिंडौरी

प्रकार:   डेजर्ट
सिक्या खीर

मध्य प्रदेश में डिंडौरी जिले के बैगा आदिवासियों द्वारा कटाई की जाने वाली जंगली बाजरा की एक किस्म है सिकिया (डिजिटेरिया सांगिलानिस)। इसके दाने छोटे बाजरा की तुलना में छोटे होते हैं और इनका रंग पीला होता है। बैगा आदिवासी इसमें से चावल और खीर तैयार करते हैं।